Quem resiste ao aroma irresistível de um bolo fresquinho saindo do forno? Seja para acompanhar um café da tarde especial ou para celebrar uma ocasião especial, o bolo de cenoura é uma escolha clássica que agrada a todos os paladares. Com sua textura macia e sabor delicadamente adocicado, este bolo conquista corações e paladares em todas as idades.
Nesta receita, compartilharemos o segredo para preparar um bolo de cenoura perfeito, que certamente se tornará um favorito em sua casa. Com ingredientes simples e técnicas fáceis de seguir, você poderá criar um bolo que impressionará até os paladares mais exigentes. Então, pegue sua cenoura, preaqueça o forno e prepare-se para se deliciar com cada mordida deste clássico da confeitaria caseira.
Continue lendo para descobrir todos os detalhes e segredos desta deliciosa receita de bolo de cenoura. Você não vai querer perder a oportunidade de experimentar essa maravilha culinária!
Ingredientes:
- 3 ovos em temperatura ambiente
- 100g de cenoura cortada em cubos
- 325g de farinha de trigo
- 490g de açúcar cristal
- 150g de óleo de girassol ou de soja
- 10g de fermento em pó
Modo de preparo:
Rendimento: Esta receita rende duas formas de bolo vulcão: uma no aro de 20cm e outra no aro de 23cm. Outra opção é assar em uma forma retangular. Validade: até 30 dias no freezer. Dê preferência para utilizar em suas receitas no mesmo dia em que foi feito. Conforme passa o tempo, ocorre alteração na textura e sabor.
- Bata no liquidificador os ovos com a cenoura, o açúcar e o óleo até que fique homogêneo.
- Despeje a mistura em outro recipiente e adicione aos poucos a farinha de trigo já peneirada, misturando suavemente com um fouet.
- Após estar homogêneo, adicione o fermento e misture bem.
- Em uma forma untada, despeje a massa e leve ao forno pré-aquecido a 200 graus e asse por cerca de 45-50 minutos. O tempo pode variar de acordo com a intensidade do seu forno.
Observação: Um erro comum é adicionar muitas cenouras nessa receita, fazendo com que a massa fique pesada demais. Por isso, a quantidade é reduzida nessa receita.
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